Кулинарная Студия Clever — кулинарные мастер-классы в Москве!

burger-fest-01

Кулинарная Студия Clever – это возможность не только послушать о секретах кулинарии, но и самим поучаствовать в приготовлении всех блюд, пообщаться и просто интересно провести время! Кулинарные курсы по расписанию, кулинарные мастер-классы? корпоративные мероприятия и праздники, подарочные сертификаты на мастер-класс… и не только!

Расписание кулинарных мастер-классов в мае

news_15.04.14_may-schedule

Ежемесячно в Студии Clever проходит 6-8 кулинарных мастер-классов, на каждом из которых участники готовят все вместе под руководством обаятельных шеф-поваров – и при этом ни одно меню не повторяется!

Мастер-классы ведут уже полюбившиеся многим участникам повара со своей темой: Максим Шитов и Сергей Фадеев, шефы Кулинарной Студии Clever; Мария Сорокина, фуд-блоггер и менеджер кулинарных путешествий; Андрей Бугайский, кулинарный блоггер  и ведущий программы «Из России с любовью» на канале ОТР; Арина Васильчишина, су-шеф кондитер White Rabbit; Дмитрий Соколов, бренд-шеф Kitchen Aid; Артур Лоцманов, бренд-шеф компании «Деловая Русь» и многие другие.

В мае участники будут:

  • пробовать свои силы на мастер-классе по барбекю и грилю с мексикано-итальянскими мотивами;
  • ностальгировать по блюдам из советского прошлого;
  • изучать особенности корейской кухни;
  • дегустировать совсем другую тайскую еду;
  • заряжаться к лету вкусной и лёгкой итальянской энергией;
  • и от души готовить весенний грузинский ужин.

Посмотреть расписание и записаться на мастер-классы!

1901205_617996911625265_7875808812076711867_n

Постный рецепт: Тальятелле с печеными перцами и зеленым маслом

news_16.04.14_post-recipe-tagliatelle

Фуд-блоггер Мария Сорокина поститься не собиралась, но, как она говорит, может, от весеннего авитаминоза, даже её вечно озабоченный только телячьими голяшками и свиными ребрами организм попросил овощей. К тому же, Андрей Бугайский постится убежденно, а есть мясо в одиночестве, это всё равно что пить вино в одиночестве.

В общем, Мария сделала эту пасту буквально из завалявшихся на дне холодильника перцев и петрушки. Она даже без сыра, а получилась так ярко, что прямо написать захотелось.

Свою роль сыграло и то, что это были очень хорошие тальятелле – Мария даже не ожидала такого от готовой сухой пасты без яиц. Но в хороших супермаркетах такого качества пасты сейчас появляется всё больше.  Это большая радость, конечно, потому что домашнюю делать – затея хоть и вкусно, но совершенно отдельная. А тут работы всего на полчаса.

13797168505_167e3ccb15_z

Тальятелле с печеными перцами и зеленым маслом

4 порции

Ингредиенты:

  • Тальятелле (сухие или свежие) – 250 г
  • Перец сладкий красный (лучше остроносый ромиро, но можно и болгарский) – 2-3 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Чеснок – ½ головки
  • Орешки кедровые – 50 г
  • Петрушка – ½ пучка
  • Масло оливковое – 50-80 мл
  • Соль, перец чёрный свежемолотый – по вкусу

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200˚С. У перцев удалить плодоножку и семена, нарезать их вдоль полосками шириной 5-7 мм. Лук очистить, нарезать тонкими перьями. Чеснок разделить на зубчики, чистить не надо.

Выложить перцы, лук и зубчики чеснока в форму для запекания. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и запекать 35-40 минут, перемешав 1-2 раза по ходу процесса. Овощи станут мягкими и слегка зарумянятся. Достать из духовки, дать немного остыть, затем выдавить чеснок из кожицы и выбросить кожицу.

Орешки поджарить на сухой сковороде до коричневых бочков и пересыпать на тарелку.

У петрушки оборвать листики, измельчить в блендере вместе с 50 мл оливкового масла и щепоткой соли. Должен получиться текучий зеленый соус. Если вышло слишком густо, добавить немного масла.

Сварить пасту в большом количестве соленой воды (на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Сохранить полстакана воды от варки. Откинуть пасту на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Добавить овощи вместе со всеми соками от запекания, половину зеленого масла, половину орешков, немного воды от варки и поставить на медленный огонь. Хорошенько перемешать и разложить на тарелки.

Полить оставшимся маслом, посыпать оставшимися орешками и сразу подавать, потому что паста не ждет. Никого. :)

Если вы не на посту, то отлично подойдёт розовое или белое вино.

news_16.04.14_post-recipe-tagliatelle

«Русская кухня – Новые горизонты» ждет именно вас!

news_04.04.14_pir

Вы – шеф-повар, экспериментирующий с русской или старорусской кухней? Хотите поделиться своими знаниями и секретами с гуру гастрономического мира? Возможно, вам выпадет редкий шанс поучаствовать в проекте «Русская кухня – Новые горизонты»!

Кто-то сможет выступить на одной сцене с ведущими профессионалами этого направления, другие станут почетными слушателями. Мы уверены, что русская земля полна уникальными специалистами, еще неизвестными кулинарному сообществу. Направьте заявку на участие менеджеру проекта Сергею Правову (pravov@pir.ru)! Возможно, именно вы представите свои блюда на пробу именитым ценителям русской кухни, ее экспертам и поклонникам! Не упустите свой шанс поделиться с миром своим кулинарным искусством!

Среди участников – признанные эксперты русской кухни, работающие в направлениях классической, советской, дворянской, деревенской и новой русской кухни.

Ждем вас на Центральной арене «Русская кухня – Новые горизонты» выставки «ПИР. Продукты питания» с 23 по 26 сентября 2014 года!

pirfood.pir.ru

Новость 2 Русская кухня

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ МАРАФОН СЕМЕЙНОГО ТВОРЧЕСТВА «ПОКАЖИ ПРИМЕР!»

news_15.04.14_easter-festival

20 апреля, с 12.00 до 17.00, ПАСХАЛЬНАЯ ЯРМАРКА, ТГ Модный Сезон, Охотный Ряд, д.2.

ВХОД СВОБОДНЫЙ!

Пасха — один из главных весенних, светлых и добрых праздников; она несёт веру, надежду и любовь в каждый дом!

Благотворительный марафон семейного творчества «Покажи пример!» — это кладезь идей, источник фантазии и вдохновения для всей семьи!

У нас есть уникальная возможность сделать этот мир лучше, а главное — на личном примере показать собственным детям, как делать добрые дела!

Возможно, у вас есть любимое дело или увлечение, которое объединяет вашу семью и наполняет жизнь радостью совместного творчества и созидания. Вы готовы поделиться своими знаниями и умениями?  Тогда мы ждем именно вас!
easter

Территория Галереи превратится в сказочное пространство мастер-классов, где каждый сможет стать настоящим волшебником Добра!

Заработают творческие мастерские по раскрашиванию пасхальных яиц и украшению куличей глазурью, которые завершатся праздничной сервировкой пасхального стола и дружным чаепитием!

Кроме того, с 13.00 до 16.00 вы сможете поучаствовать в кулинарных мастер-классах от Кулинарной Студии Clever и Кати Гориной, эксперта по интересным и забавным блюдам для детей. Вместе с Катей дети будут красить, украшать, лепить и делать зверушек, человечков и пчёлок из марципана и пасхальных яиц.

IMG_1365

Мы — за добрые семейные традиции!  ДАВАЙТЕ НАЧНЕМ С СЕБЯ!

Покажи пример другим! Присоединяйтесь к нашей акции!

Все пожертвования за участие в творческих мастер-классах будут перечислены в Специализированный Муромский Дом Ребенка, где нас ждут 49 детей от 0 до 4 лет. Это малыши, находящиеся в трудной жизненной ситуации и отказники.

КОНТАКТЫ ОРГАНИЗАТОРОВ:

Ирина Панина 8-917-587-82-27 | Алена Перевалова 8-916-206-62-51

Школа управляющих ресторанным бизнесом на выставке «ПИР. Продукты питания»!

news_04.04.14_pir

Как заработать на кулинарных мастер-классах? Узнайте в Школе управляющих ресторанным бизнесом!

Пока все ждут лета, PIR Expo начинает готовиться к осени!

Гостей выставки «ПИР. Продукты питания» выставочного проекта PIR Expo в этом году ждет интереснейшая программа семинаров, мастер-классов и вечерних экскурсий. А сейчас организаторы готовы приподнять завесу тайны и раскрыть первое имя героев одного из самого масштабного форума – Школы управляющих ресторанным бизнесом. Встречайте Кулинарную Студию Clever! На выставке они поделятся с гостями секретами своего успеха – полезная информация и замечательные эмоции гарантированы.

Организаторы и идейные вдохновители Студии расскажут, что необходимо для проведения кулинарных мастер-классов и как получить при этом не только любовь постоянных гостей, но и дополнительную прибыль. А самых любопытных Clever приглашает на экскурсию в Студию, где гости узнают об этапах создания пространства, тонкостях выбора оборудования и пообщаются с бренд-шефом Студии Михаилом Лиске на увлекательнейшем мастер-классе!

IMG_5827

Школа управляющих ресторанным бизнесом приглашает профессионалов и начинающих, владельцев и управляющих, директоров и топ-менеджеров ресторана, шеф-поваров, технологов и шеф-кондитеров – всех, кто хочет повысить свой профессиональный уровень знаний!

Официальный сайт выставки – pirfood.pir.ru
Сайт Кулинарной Студии Clever – culinarystudio.ru

Рецепт пасхального кулича от Михаила Лиске

news_01.05.13_recipe_kulich

Название «кулич» пришло к нам из греческого языка и изначально обозначало «крендель» или, если буквально, «хлеб круглой или овальной формы».

Кулич готовится в виде высокого цилиндра из теста, для украшения используется глазурь, сахарная пудра, в тесто частенько добавляют изюм.

Светлая Пасха уже в это воскресенье, и мы представляем вам рецепт непременного атрибута этого праздника — пасхальный кулич от Михаила Лиске!

 IMG_3931

Ингредиенты:

  • Дрожжи свежие — 50 г
  • Яйцо куриное — 7 шт.
  • Молоко 3,2% — 3 стакана
  • Мука пшеничная — 12 стаканов
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сахар — 2 стакана
  • Сливочное масло — 400 г
  • Изюм — 1 ½ стакана
  • Ванилин, розовое масло, орешки кардамона, духи (корица, гвоздика)

Способ приготовления:

Подготовить 3 стакана молока, 6 стаканов муки и дрожжи, развести опару, после этого поставить её в тёплое место.

Растереть 5 желтков с сахаром.

Добавить 1 чайную ложку соли и приправы.

В подошедшую опару добавить желтки.

Вбить туда ещё 2 яйца и добавить предварительно растопленное сливочное масло. Добавить 6 стаканов муки. (Следите, чтобы тесто не было очень густым.) Хорошенько взбить тесто, добавить туда изюм и оставить тесто в тёплом месте, чтобы оно подошло.

Снова подбить тесто. Разделить его и уложить в формы таким образом, чтобы тесто занимало место не более половины формы. Дать тесту подняться.

Выпекать кулич в предварительно разогретой духовке при температуре не выше 180˚С.

IMG_4091

Советы:

  • Не оставляйте тесто для пасхального кулича на сквозняке. Оно этого не любит. Подходить оно должно в тёплом помещении.
  • Форма для выпечки должна быть заполнена на половину тестом. Оно немного поднимается в форме и затем уже можно его ставить в духовку.
  • Когда вы уже подготовили кулич к выпечке, смажьте его яйцом, предварительно взбитым с ложкой воды и подсолнечным маслом.
  • Для того чтобы пасхальный кулич поднялся равномерно, перед тем как ставить в духовку, воткните в его средину маленькую деревянную палочку.
  • Печь пасхальный кулич нужно во влажной духовке, для этого на дно духовки поставьте банку с водой.
  • Выпекать пасхальный кулич массой меньше 1 килограмма до 30 минут, 1 килограмм — 45 минут, полтора килограмма — 1 час, 2 килограмма — полтора часа.
  • Пригорающий сверху пасхальный кулич накрывают сухой бумагой.
  • Когда пасхальный кулич уже готов, его достают из духовки и кладут на бок, чтобы отстало дно.

Творожная пасха

news_14.04.14_recipe-paskha

Мария Сорокина, фуд-блоггер, шеф-повар и менеджер кулинарных путешествий Кулинарной Студии Clever, представляет свой рецепт творожной пасхи.

А пост-то уже кончается. Только не сердитесь, я делаю неправильную пасху. Но с тех пор как ее попробовала, ничего не могу с собой поделать. Вы, вероятно, тоже начнете, если попробуете. Пасочницу иметь не обязательно.

Предвижу подъем бровей на ингредиенте «сыр маскарпоне», попробую объяснить. В более традиционной пасхе присутствует сливочное масло. Ей и для вкуса и для текстуры нужен компонент высокой жирности. Как получается со сливочным сыром мне нравится больше, вот и все. Можно и сыр филадельфия, большой разницы не будет.
8700891945_a8c9c94507_z
После того, как замесите пасху и дадите ей отстояться, творожная масса станет очень пластичной. Даже если пасочницы нет, вы сможете легко придать ей форму любого приглянувшегося вам сосуда хоть непосредственно перед подачей. В общем, делать так:

Творожная пасха

На 6 — 8 порций

Ингредиенты:

  • Желток – 2 шт.
  • Сахар ванильный натуральный – 1 пакетик
  • Пудра сахарная – 150 г
  • Творог жирностью 9% (который вы любите) – 300 г
  • Сметана жирностью 25% – 150 г
  • Сыр сливочный (маскарпоне или филадельфия) – 200 г
  • Цукаты и сухофрукты смешанные (любое сочетание: изюм, вишня, клюква, курага, ананасы, цитрусовые цукаты) – 350 г

Способ приготовления:

В небольшой миске соединить желтки, ванильный сахар и сахарную пудру. Установить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой (чтобы дно миски не касалось воды) и взбивать миксером 3-5 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме вдвое. Снять миску с водяной бани и продолжать взбивать еще 2-3 минуты, пока она слегка не остынет.

8700706269_2f033b8fd1_z

Добавить к желткам творог, сметану и сливочный сыр. Взбить еще раз, чтобы все соединилось в однородную массу. Добавить цукаты и сухофрукты и перемешать.

8700706099_21e101758b_z
Застелить дуршлаг несколькими слоями марли или полотенцем. Наполнить творожной массой. Соединить края марли или полотенца и плотно завернуть (или завязать). Установить дуршлаг в миску, сверху поместить груз (например, литровый пакет молока). Поставить в холодильник на ночь (или более).

8700705889_baec6da7fa_z

Перед подачей, придать пасхе форму. Застелить пасочницу или любую глубокую миску красивой формы марлей или полотенцем. Плотно заполнить творожной массой. Плотно завернуть края ткани и придавить сверху дном от пасочницы или тарелкой / блюдцем (чтобы творожная масса заполнила все пустоты и приняла форму сосуда).

Снять тарелку, развернуть ткань, накрыть сервировочным блюдом и перевернуть. Снять пасочницу / миску и ткань, по желанию, украсить цукатами.

8700706349_1d5b0d279d_z

Clever Trips | Кулинарные путешествия | Блог | 11.04.14 | Сырая рыба и озеро в Умбрии

news_11.04

Во время мартовского кулинарного путешествия по Тоскане Марии Сорокиной довелось попробовать одно из самых потрясающих рыбных меню… и даже дойти до машины после этого!

Сырая рыба и озеро в Умбрии

А вот совсем другое про рыбу. Повезла нас как-то Оля темным тосканским вечером… куда-то. Ужинать. Так вот там произошел, пожалуй, самый впечатляющий рыбный ужин в моей жизни. Хотя кто бы ждал, что это случится в Италии? Местом действия оказалась Умбрия (мы успели выехать из Тосканы за те полчаса в машине), озеро Тразимено, ресторанчик Da Luciano.

IMG_4703-s

Радушный хозяин (нет, не Лучиано, Винченцо) просиял, увидев Олю. Впрочем, к тому моменту мы уже разобрались: при встрече с Олей так ведут себя все мужчины без исключения. А тут была еще и Николь — Олина дочка, такая прямо ее уменьшенная копия… И усадил нас за круглый стол, один из 5-6 наличествующих. Чуть позже в зале появился его сын, но тоже не Лучиано, а Энрико. Лучиано оказался другом Винченцо, от которого ресторанчик некогда к нему перешел.

IMG_02-s IMG_05-s

Озеро большое и красивое, в нем даже есть остров с 43 постоянными жителями, но к рыбе оно отношения не имеет. Ресторанчик сосредоточен на морской рыбе, в особенности на сырой. Ее в свежевыловленном виде доставляют с Адриатического побережья каждое утро кроме понедельника. Потому что «в понедельник у рыбы выходной».

Винченцо сразу уточнил, можно ли подавать нам сырую рыбу, на что мы энергично закивали. «Сырые» закуски — самая интересная часть меню Da Luciano. Потом в бокалах материализовалось белое вино, и шоу началось.

1925151_10203359703335938_398276319_n

1. Тартар из spigola (белая рыба, не знаю, как по-русски) c желато из авокадо и чипсой из чернил каракатицы. Рыба сырая и да, очень вкусная, желато вообще сложно описать.

IMG_01-s

2. «Опаленный» тунец с жареным во фритюре базиликом на салате из рукколы с фенхелем. Тунец приготовлен также как татаки – большой стейк обжарен на гриле моментально, так что только поверхность побелела, а внутри все осталось сырым, а затем нарезан. Он был прямо-таки рубиновым и, пожалуй, оставил самое сильное впечатление из всех закусок.

IMG_06-s

3. Карпачо из подкопченой рыбы-меч с розовым перцем на жюльене из фенхеля с песто из рукколы.

IMG_07-s

4. Коктейль из креветок. Вот это меня в Италии уже второй раз поражает, что хороший ресторан в самом деле готовит это блюдо, да еще и делает соус именно так, как это приходит в голову (смешивает майонез с кетчупом). Второй соус был из лесных ягод. Это не было несъедобно, но, прямо скажем, вызвало удивление на фоне всего, что было до и после. Впрочем, может это у меня какая-то особая фобия.

IMG_08-s

5. Болтунья из перепелиных яиц (по-итальянски это оказывается l’ouvo strapazate – ни много ни мало «рваные яйца») с черным трюфелем и креветками. Очень вкусно. И на этом собственно перешли мы от закусок к первым блюдам.

IMG_09-s

6. Ризотто с лангустинами. Я люблю ризотто. Умбрия – не его регион, и я не ожидала, что они сделают его как-то по-особенному. Но они сделали. Одно из двух-трех лучших, что я за всю жизнь пробовала. Гиперинтенсивный лангустиновый бульон, распадающаяся между рисинками мякоть лангустина. Повсюду куски панциря, измазанные в соусе. После предшествующих пяти закусок ризотто мы доели до дна этой не маленькой емкости. Сами не заметили как.

IMG_11-s

7. Равиоли с начинкой из сыра буррата с рагу из омаров. Тесто темное, потому что в нем какао. По описанию блюдо странное и выглядит перегруженным. Но в реальности оно прекрасное, тонкое, сбалансированное и совершенно не тривиальное. Ну, в общем, про вторые блюда мы решили разговор не заводить.

IMG_12-s

8. Желато из апельсинового сока – пожалуй, идеальный десерт после такой вот феерии. Охлаждает, успокаивает. Винченцо нам, правда, еще шоколадку с грушей предложил. Так, на всякий случай, вдруг кому-то не хватило именно этого кусочка для счастья.

IMG_13-s

Но нам хватило для полного восторга. Вот только до сих пор не соображу, как получилось, что после всего проделанного, все (и даже я) оказались в состоянии самостоятельно дойти до машины.

Следующий кулинарный тур в Италию: 1-8 мая, осталось несколько мест!

ПОДРОБНЕЕ О КУЛИНАРНЫХ ПУТЕШЕСТВИЯХ В ИТАЛИЮ:

+7 919 999 06 22  | +7 495 220 35 50

maasorokina@gmail.com | info@culinarystudio.ru

«Улица школ» – знак качества учебного заведения!

news_04.04.14_pir

Хотите быть в топ-5 самых популярных школ? Мечтаете обменяться профессиональным опытом с зарубежными коллегами? Ваша цель – встать в один ряд с мировыми лидерами кулинарного образования? «Улица школ» гарантирует – название вашего учебного заведения будет ассоциироваться с престижем, высоким качеством знаний и последними трендами индустрии питания!

Это экспозиция в рамках форума «Обучение. Персонал. Карьера» выставки «ПИР. Продукты питания». Год от года форум привлекает все большую аудиторию: это представители профильных учебных заведений, HR-департаментов предприятий сегмента HoReCa и HR-агентств, а также студенты, желающие повысить свой уровень знаний, продолжить обучение на профессиональных курсах или найти работу по специальности. Пристальное внимание форуму в целом и экспозиции «Улица школ» в частности оказывают и государственные структуры, и общественные организации. Здесь собираются вместе те, кто заинтересован в светлом будущем российской кулинарии!

улица школ

Участниками «Улицы школ» являются российские (Московский финансово-промышленный университет «Синергия», «Ковчег Волконский») и зарубежные (Le Cordon Bleu, IFSE) кулинарные школы и университеты, курсы повышения квалификации и консалтинговые компании. Каждое из этих заведений – узнаваемый и вызывающий доверие бренд на международной арене.

Быть частью «Улицы школ» – это уникальная возможность заявить о себе целевой аудитории в интересном формате, привлечь новых учеников и показать себя как активного представителя современного образования!

Станьте участником экспозиции и получите шанс провести собственные рекламные акции и продажи, а также пообщаться с целевой аудиторией и профессиональным сообществом!

Только 4 дня – с 23 по 26 сентября 2014 года в МВЦ «Крокус Экспо». Спешите, количество мест ограничено!

pirfood.pir.ru

Geometria Open Kitchen: Еда с юмором

news_10.04.14_geometria-open-kitchen

Geometria Open Kitchen в Blackberry cafe: еда с юмором от известного шеф-повара Марка Стаценко!

16 апреля в ресторане открытой кухни  Blackberry café популярный  проект Geometria Open Kitchen собирает представителей юмористического шоу бизнеса на веселый гастрономический эксперимент, который пройдет под руководством известного шеф-повара Марка Стаценко.

Марк начинал свою карьеру в 14 лет, работая помощником повара. Сейчас он постоянно принимает участие в профессиональных мастер-классах. Являясь членом Федерации Профессиональных Поваров и Кондитеров России, создает меню с авторским взглядом на каждое блюдо. Всем известные салаты, горячие закуски подаются интересным образом, да и привычный вкус дополнен особыми соусами и заправками. Марк готовит в основном русскую и итальянскую кухню, не перестает удивлять простыми решениями в соотношении с разнообразием блюд.

В новом гастрономическом приключении мастера юмора должны будут приготовить на время два оригинальных блюда авторской кухниFun Темпура из креветок и кальмаров с прищепками и настоящим айоли с имбирем, Shake-Shake Гаспачо «Bloody Mary» с тартаром из авокадо, манго и чили. По завершении задания каждый участник кулинарного шоу презентует приготовленное блюдо взыскательному жюри, придумав оригинальную шутку. Победитель Open Kitchen примет участие в фото-проекте Geometria «Любимая Еда». Ведущим вечера выступит жизнерадостный Григорий Погосян. Кулинарная Студия Clever — официальный супервайзер и партнер проекта Open Kitchen.

Приятным сюрпризом для всех гостей Blackberry café станет специальное сет-меню (его стоимость составит 1500 р.), которое можно будет попробовать, забронировав столик в ресторане по тел.: +7 (495) 926 16 40, +7 (495) 926 16 45.

Наименования авторских блюд от Марка Стаценко: лосось с соком юзу, красной икрой и козьим сыром под кремом из сгоревшего лука и крымского вина; телятина с пюре из пастернака, соусом из мадеры и лимона и свекольными чипсами; курабье с черничным кремом и граните из грузинского вина.

Музыкальное настроение вечера создадут артисты лейбла Black Star: Natan, Егор KReeD, а также певица Ханна. Последние представят новую совместную композицию.

Blackberry cafe – ресторан как образ жизни. Интерьер ресторана представляет собой многоуровневое открытое пространство, сочетающее классику и современность, загородный Прованс и урбанистические мотивы. Колонны, ковры и канделябры мирно уживаются здесь с протянувшимися по потолку вентиляционными трубами. Примета времени – открытая кухня, позволяющая гостям следить за процессом приготовления еды.

Open Kitchen – модный гастрономический формат мероприятий, неизменным атрибутом которых является звездное кулинарное состязание, которое объединяет кулинаров-любителей и профессионалов.

Вниманию СМИ!

16 апреля
ресторан Blackberry cafe/ Сбор гостей 20:00/ Проспект Академика Сахарова, 10
Бронирование столиков по тел.: +7 (495) 926 16 40, +7 (495) 926 16 45.

Заявки на аккредитацию отправлять в пресс-службу Open Kitchen:
Готадзе Александр — PR-директор, tel. 8 (909) 907 77 22, gotadze@geometria.ru
Гуща Елена — Projeсt Director, tel. 8 (909) 973 13 13, fandini.g@gmail.com
Мерзляк Ольга — PR-менеджер проекта, tel. 8 (926) 264 07 00, omerzlyak@gmail.com

Афиша

n